schlachthüsli für hofnahe und professionelle Privatschlachtungen

Ihr Partner für Lohnschlachtungen und die Weiterverarbeitung des Fleisches.

079 675 97 90

Angebot

Vom Metzger zerlegtes Fleisch von der Lohnschlachtung

Ansicht Schlachthüsli von aussen Ihr Partner für Privatschlachtungen

eigener Schlachtbetrieb

eigene Wursterei

Festlieferungen

Respektvoll

Ein ruhiger, würde- und respektvoller Umgang mit dem Tier bei seinem letzten Gang.

Hofnah

Weniger Stress für die Tiere dank kurzer Transportwege von Höfen aus der Umgebung.

Erfahren

Gelernter Metzger mit über 30 Jahren Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung.

Angebot

Von der Anlieferung bis zur Verpackung

Im schlachthüsli in Neerach vertrauen Bauern und Bäuerinnen ihre Tiere einem erfahrenen Metzger an. Bei Oli Fey erfolgt jeder Schritt im Verarbeitungsprozess – vom ersten Kontakt mit dem Tier bei der Anlieferung über die Schlachtung bis zur Verarbeitung und der Verpackung – aus einer Hand. Für eine gute Qualität, die man schmeckt!

Anlieferung vom Tier

Eingespielte Abläufe und ein ruhiger Umgang mit dem Tier bei seiner Ankunft.

Schlachtung

Schnelle, schmerzfreie Tötung unter Einhaltung der Tierschutzvorschriften.

Zerlegerei

Das geschlachtete Tier wird nach Kundenwunsch zerlegt und portioniert.

Wursterei

Herstellung von Wurstwaren mit Reingewürzen – auch nach Kundenwunsch.

Verpackung

Individuelle Verpackung der Fleischwaren mit Angaben des Produzenten.
Selberverpacken ist möglich.

Telefon

Rezessionen

Oli Fey

Metzger aus Leidenschaft

Bei seiner Ausbildung zum Metzger erlernte Oli Fey die Techniken der Fleischverarbeitung und den sorgfältigen Umgang mit dem Naturprodukt Fleisch von Grund auf. Nach der Lehre füllte er seinen Erfahrungsrucksack in verschiedenen Betrieben weiter, bevor er am 1. April 2014 mit der schlachthüsli fey GmbH sein eigenes Unternehmen in Neerach gründete.

Seinen Beruf übt Oli Fey auch nach über 30 Jahren noch immer mit dem gleichen Respekt vor der handwerklichen Tradition und dem Tier aus: «Ich bin Metzger aus Leidenschaft».

Das widerspiegelt sich in seiner Arbeitsweise. Oli Fey arbeitet aus Überzeugung mit Bäuerinnen und Bauern aus der Region zusammen. Er legt grossen Wert auf ethische Standards bei der Tötung der Tiere und Sorgfalt bei der Schlachtung. Die Weiterverarbeitung der Fleischerzeugnisse ist geprägt von Oli Feys Liebe zum Fleisch und seinen innovativen Ideen.

Seit zehn Jahren führt Oli Fey erfolgreich die schlachthüsli fey GmbH.

Mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Schlachtung und Fleischverarbeitung.

Lohnschlachtungen von A bis Z

Fordern Sie unsere aktuelle Preisliste an.

079 675 97 90

Angebot

Kundenstimmen

Was unsere Kundschaft sagt

"Das Schlachthüsli holt aus unserem Elch,- und Rentierfleisch immer das Maximum an Qualität raus. Wir sind froh so einen so starken Produzenten zu haben."

Felix Jenny

Baaris Hullu Keittiö

"Olivier Fey arbeitet sehr sauber, exakt und hat ein ausserordentliches Gespür für’s Würzen der Würste, Hamburger und Mostbröckli. Mit seiner erstklassigen Arbeit trägt er einen grossen Teil zu unserem erfolgreichen Rindfleisch-Verkauf bei."

Felix + Brigitte

Markwalder’s Hoflädeli

"Wir schätzen den ruhigen Umgang mit unseren Tieren vor der Schlachtung.
Spezialwünsche bei der Zerlegung, können immer angebracht werden."

Ernst u. Kathrin Haab

Landwirtschaftsbetrieb

"Schon seit vielen Jahren beziehen wir unsere Burger bei Oli vom Schlachthüesli in Neerach. Die Qualität ist Hammer und unsere Kunden schwärmen von den feinen Burgern, die er extra für uns herstellt!"

Inhaber

Der Bruzzler

"Unsere wunderbaren Tiere werden würdevoll und ohne Stress auf Ihre letzte Reise geschickt. Ob es um die Schlachtung, das Abhängen, die Lagerung oder die Verarbeitung nach unserem Bedarf geht. Immer werden unsere Wünsche von Olivier kompetent und fachkundig berücksichtigt."

Inhaber

Komma, Grill & Bar

Adresse